مواد لازم:

مرغ (اگه همش رون باشه شکل غذاتون بهتر می شه و در ضمن رون خشکيه سينه رو هم نداره چون اين غذا خودش يک کم خشک هست پس بهتره از رون استفاده کنيد)

برنج

کرفس

هويج

زعفران

ادويه پلويی تبريز

گردو

دارچين

گل محمدی

کره

روغن

نمک و فلفل

طرز تهيه:

مرغ رو با پياز و کرفس و هويج و نمک می پزيم.زعفرون رو اضافه می کنيم و می ذاريم مرغمون خوب جا بيفته در حدی که يک ليوان آب داشته باشه.کره رو اضافه مي کنِم و زير مرغ رو خاموش می کنيم.

برنج رو خيس کرده و آبکش ميکنيم.

هر ته ديگی که می خوايد ته قابلمه بذاريد

برنج رو می ريزيم

و بعد يه لايه پودر گردو،

دوباره برنج،ادويه پلويی،

برنج،گل محمدی،

برنج، دارچين،

لايه آخر رو برای اينکه عطر ادويه پلويی و دونه های گردو بيشتر احساس بشه ترکيبی از هر دوشون رو روی برنج می ريزيم

 و در آخر برنجمون رو دم می ذاريم.موقع کشيدن هم يه لايه برنج بکشيد بعد نصف مرغتون رو می ذاريد و دوباره برنج می کشيد و باقی مرغ ها رو روش می کشيد. نهايتا آب مرغتون رو روی غذا می ريزيد تا برنجتون خشک نباشه و با برنج زعفرونی تزيين می کنيد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: